Zutaten:
250 g fertige TK-Kartoffelnudeln (Schupfnudeln/Gnocchi) aus dem Beutel
1 rote Paprika + 1 Zwiebel + 150 g Schinkenspeckwürfel
250 g Hackfleisch (gemischt) + 750 ml Milch
100 g ger. Käse + 250 g Sauerkraut in Dosen etc.
1 TL Instantbrühe + 1 TL Öl (Sonnenblumenöl)
1 Becher Creme Fraiche oder Sahne/Schmand Pfeffer + Salz + etwas Fett (für die Auflaufform) (Bzw. Einen Beutel Maggi-Genießer-Käse-Sahne-Sauce)
Zubereitung:
Die Paprika in Würfel schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und mit den Schinkenspeckwürfeln vermischen.
Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Darauf das Hackfleisch in der heißen Pfanne anbraten und leicht garen lassen. Dann zusammen mit dem Sauerkraut in eine eingefettete Auflaufform geben.
Die Creme Fraiche mit der Milch und der Instantbrühe verrühren und über den Zutaten in der Auflaufform gießen. Das Ganze verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Den Ofen auf 200° C (Umluft 180° C) vorheizen.
Den geriebenen Käse über den Auflauf gleichmäßig verteilen und ca. 25 Min im Ofen backen.
Rezept von Gerhard Schiefer